Job description
Rejoignez l’excellence du service haut de gamme au sein du prestigieux Waldorf Astoria Bangkok, l’un des hôtels les plus emblématiques de la capitale thaïlandaise. Nous recherchons un barman talentueux et passionné pour animer le bar Bull & Bear, un lieu emblématique où se rencontrent élégance, créativité et convivialité.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, courtoisie et une connaissance approfondie du menu de boissons, en veillant à offrir une expérience mémorable dès le premier contact.
- Préparer, mixer et servir une large gamme de cocktails classiques et signatures, en respectant les recettes, les standards de qualité et les normes d’hygiène.
- Gérer le bar en temps réel : prise de commandes, service au comptoir et au service de table, contrôle des stocks, réapprovisionnement des stations de travail et suivi des inventaires.
- Collaborer étroitement avec l’équipe de restauration et de cuisine pour assurer une coordination fluide des services, notamment lors d’événements privés, de soirées à thème ou de banquets.
- Contribuer à la création de nouvelles recettes de cocktails en s’inspirant des tendances internationales, des produits locaux et des attentes de la clientèle internationale de l’hôtel.
- Veiller au respect des procédures de sécurité, de manipulation des boissons alcoolisées et de prévention des incidents.
- Participer activement aux formations internes, aux séances de dégustation et aux ateliers de perfectionnement afin de maintenir un haut niveau de compétence technique et de service.
**Profil recherché**
- Minimum 2 ans d’expérience confirmée en tant que barman dans un hôtel de luxe, un restaurant gastronomique ou un bar haut de gamme.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, vins, bières et liqueurs, ainsi que des tendances actuelles du secteur.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler sous pression tout en conservant une attitude positive.
- Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance du thaï ou d’une autre langue étrangère constitue un atout.
- Rigueur, sens de l’organisation, capacité à travailler en équipe et à s’adapter à des horaires flexibles (soirées, week‑ends, jours fériés).
- Présentation soignée, hygiène irréprochable et respect des standards de l’hôtel.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein, avec un salaire compétitif et des avantages attractifs (logement, assurance santé, repas, formation continue).
- Un environnement de travail stimulant au sein d’un hôtel 5 étoiles, reconnu pour son excellence et son service personnalisé.
- Des opportunités d’évolution de carrière au sein du groupe Waldorf Astoria, avec la possibilité de travailler dans d’autres établissements de luxe à travers le monde.
- Un programme de formation interne dédié à la mixologie et au service de bar, animé par des experts du secteur.
Si vous êtes animé par la passion du cocktail, le désir de créer des moments uniques pour une clientèle exigeante et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux et international, postulez dès maintenant et rejoignez l’équipe Bull & Bear du Waldorf Astoria Bangkok.
