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Chef pâtissier – Responsable de la pâtisserie
GOLDENGATE CUISINE · Bangkok
Job description
À propos du poste
Nous recherchons un chef pâtissier expérimenté pour diriger notre équipe de pâtisserie à Bangkok. Vous serez en charge de la création et de l’évolution de notre carte de desserts haut de gamme.
Missions principales
- Encadrer et animer l’équipe de la cuisine pâtissière.
- Concevoir, tester et valider de nouvelles recettes de desserts.
- Assurer le respect des standards de qualité et d’hygiène.
- Gérer les approvisionnements et le stock des matières premières.
Profil recherché
- Expérience professionnelle de 5 à 7 ans en pâtisserie, idéalement dans un environnement haut de gamme.
- Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression.
- Créativité et sens du détail pour développer des desserts innovants.
Compétences requises
- Maîtrise des techniques de pâtisserie et de confiserie.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce que nous offrons
- Contrat à temps plein en présentiel.
- Salaire mensuel compris entre 35 000 THB et 45 000 THB.
- Opportunité de développer des menus de desserts de haut niveau.
Questions fréquentes
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Bangkok